Zpracování úrody

AMERICKÉ OKURKY 

✅3 kg okurek

✅5 cibulí

✅4 lžíce soli

📝Okurky i cibuli nakrájíme, prosolíme, aby pustila voda

📝Mezitím si připravíme v hrnci nálev:

✅Kopr

✅7 dcl octa

✅450 g cukru

✅1 lžička mletého černého pepře

✅2 lžičky kurkumy

✅1 lžička Graham masala

✅1-2 lžičky chilli vloček

✅2 lžičky hořčičného semínka

📝Vše krátce povaříme, poté nalijeme vlažné k okurkám a plníme do sklenic. Zavařujeme 20 min při 70 °C

ČESKÉ OKURKY- rodinný recept

📝Okurky napěchujeme do sklenic, přidáme kopr, mrkev, cibuli a cokoliv dalšího, třeba papriku, křen, květák...

📝Nálev na jednu klasickou sklenici:

✅1 velký panák octa

✅1 lžička soli

✅7 cukerínů nebo 7 lžiček cukru

✅4 nové koření

✅4 celé kuličky pepře

Zavařujeme 20 minut při 70 °C.